Un peu à la dernière minute je me suis inscrit à la 48ème édition de la battlefood qu’organise Maeva avec son blog cookalifebymaevale. Elle avait été choisie par la marraine de l’édition précédente Camille du blog Camille Pâtisserie. Le thème est clair : voyage gourmand. Je vous emmène donc dans une ville qui n’est pas connue pour sa gastronomie malgré qu’elle accueille un des chefs les plus courus René Redzepi, mais plutôt pour son bien être. Déjà sous le charme des villes nordiques, cette cité m’a transporté dans une atmosphère douce, graphique et poétique. J’ai en plus eu la chance de la découvrir notamment avec MisterGCooker avec qui voyager est toujours signe de découvertes et fous rires. Avec tout ça, j’image que vous savez déjà de quelle ville il s’agit! Et oui, c’est bien Copenhague et la spécialité culinaire en question est le Smorrebrod. Le Smorrebrod est en fait une tartine à base de pain complet de seigle sur laquelle repose une garniture. La recette que je vous présent, copie de celle que j’ai mangé à atelier september tout proche de Nyhavn, est ultra simple, rapide et goûteuse (si bien sûr vous vous attachez à prendre des produits de bonne qualité), mais c’est [.....]